中国是茶的故乡
，茶文化源远流长 。六大茶类
、2000多种名优茶品、44项茶相关国家级非遗蕴藏着礼仪之邦的文化基因，是中华文脉绵延赓续的生动注脚
。

中国是世界上最早发现和利用茶叶的国家 ，也是茶树资源最为丰富的国家。

打开中华文明的长卷
，总有一缕清雅的茶香 。从神农尝百草以茶解毒的上古传说，到唐代陆羽《茶经》问世 ，从宋元时期点茶斗茶的文人雅趣，到明清散茶冲泡走入市井生活
，再到近十年来“中国传统制茶技艺及其相关习俗
”“普洱景迈山古茶林文化景观”接连申遗成功，茶文化在雅俗之间兼容并蓄 、薪火传承。

总台央视记者 曹岩：在浙江余杭径山 ，既可以选择花时间体验宋代点茶的仪式感
，也可以享用一杯地道的抹茶，还可以把体验交给中国自主研发的全球首款智能抹茶机 ，只需要按下按键
，就能精准复刻宋代的“七汤点茶法 ”，得到一杯茶圣陆羽笔下“沫饽如雪
”的美妙茶汤
。

抹茶起源于中国 ，古称“末茶”
，它的出现早于沸水泡茶数百年，兴于唐、盛于宋 ，公元九世纪起逐渐在东亚地区传播
，对全球茶饮至今产生着广泛影响。

“中华抹茶之源 ”，是抹茶故乡余杭径山最为珍视的文化名片 ，如何在新时代把这张金字招牌发扬光大，在国风国潮热里添一抹流淌千年的翠绿
，是“创造性转化创新性发展
”的一道考题 。

王萍是径山抹茶制作技艺代表性传承人，曾经埋头钻研宋代茶汤工艺的她 ，如今的新身份是茶艺“导师
”
，她的古法抹茶体验课每天一座难求
。陈金信是茶筅制作技艺代表性传承人，在他的非遗工坊里 ，传统工艺被精准解码
，年轻人在指尖流转间读懂何为中国匠心。留学返乡的马宽把自家茶馆改造成茶文化体验空间，以茶文旅融合探索非遗活态传承 。

径山茶炒制技艺代表性传承人 马宽：把茶的传统文化转变为一种新的
、时尚的生活方式 ，让我们的传统文化能够不断传承下去
，源远流长
。

在径山村，传统与现代交融、文化与生活互嵌 ，吸引全省与茶相关的非遗项目在这里共创共享
，2025年，近五十万游客慕名而来 ，奔赴一场场茶香四溢的非遗之旅。

数据更直观：中国抹茶产量从2019年的约2000吨到2025年突破12000吨，全球占比已近70% 。

浙江大学茶叶研究所所长 王岳飞：茶承载着丰厚的中国文化内涵
。活态传承 、科技赋能
，抹茶的振兴实践充分印证了我们国家非遗保护传承的显著成就。

一方水土养一方茶，万里中国孕万般香 ，火起来的又何止是抹茶 。

如果把“茶”字拆开看
，就是“人在草木间
”
。每一片小小的茶叶上都承载着千百年来中华民族的勤劳与智慧，每一杯茶饮里都凝聚着谦
、和、礼 、敬的中国人文精神 ，热爱传统文化的中国年轻一代如今正自发成为中国茶的忠实拥趸
，以实际行动传承茶文化。

在安吉，一片叶子富了一方百姓 ，带火的不仅是茶产业
，更是茶园里的花式文旅打卡 。在潮州，喝一杯当地凤凰单丛制作的鸭屎香奶茶 ，已经成为消费新潮流。走在城市的大街小巷
，随处可见彰显中式美学的茶饮店，商场超市里 ，各种新式茶饮料琳琅满目
。踏着“成为中国人”的时尚浪潮，眼下“喝中国茶 ”正风靡全球
，中国茶饮品牌的海外门店数量持续增长，更有不少外国朋友来到中国 ，一品“传承千年的东方味道
”。

外国游客 卡拉：我真的很喜欢安吉白茶
，它宁静
、柔软，喝的时候会觉得整个人都平和下来 ，很美好 。

中国茶
，和天下
。海关统计显示，2026年一季度 ，中国出口茶叶27.1亿元
，同比增长7.6%，远赴131个国家和地区。沿着丝绸之路 ，穿过茶马古道、万里茶道
，搭乘中欧班列，中国茶在世代传承中始终是文明交流的使者 ，不断续写着“和而不同 、美美与共”的新篇章 。

（总台央视记者 白央 侯军 曹岩 高珧 魏帮军）

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